lunedì 24 ottobre 2011

Uova carre'



Ingredienti per 4 porzioni:
 
 
  • latte
  • burro fuso tiepido
  • 4 uova
  • 8 fette pancarrè
  • 1 hg prosciutto cotto
  • 4 sottilette
 
 
Preparazione:
 
 
  1. Cuocere singolarmente le uova, sgusciate direttamente in acqua leggermente salata,finché al tocco del cucchiaio risultano rapprese(cottura in camicia).
  2. Bagnare velocemente il pane nel latte, spennellarlo col burro e dorarlo in padella antiaderente caldissima e senza olio aggiunto.
  3. Formare il "toast" con uovo, prosciutto e sottilette, scaldare  e servire.

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