domenica 11 marzo 2012

Pisellini alla francese




Ingredienti:


  • 320 gr di pisellini primavera surgelati
  • 80 gr di cipolla
  • 100 gr di pancetta
  • 80 gr di burro
  • 400 ml di brodo vegetale
  • sale e pepe






Preparazione:

  1. Scaldare il burro in una padella, unire la cipolla affettata sottile e farla rosolare per 2 minuti.
  2. Tagliare la pancetta a listarelle ed aggiungerla in padella, saltare il tutto per 1 minuto.
  3. Unire i pisellini ed il brodo, insaporire con sale e pepe.
  4. Portare a cottura i piselli a fuoco basso per 10 minuti circa.
  5. Vanno serviti caldi .

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