Ingredienti per 4 porzioni:
- 400 gr riso
- 2 porri
- 120 gr taleggio
- 1+1/4 litri brodo vegetale
- sale
- pepe
- parmigiano
- burro
Preparazione:
- Tagliare a rondelle il porro e farlo soffriggere nel burro, aggiungere il riso farlo tostare un po', quindi versare il brodo, aggiustare di sale e pepe e fare cuocere, dal sibilo, 8 minuti.
- Aprire la pentola ed aggiungere il taleggio a pezzettini, amalgamare e servire con parmigiano.
ma perchè la uso così poco la pentola a pressione???? Guarda che bei piatti potrei portare in tavola in pochi minuti.
RispondiEliminaIntanto aggiungo il taleggio in lista spesa ;)