giovedì 18 ottobre 2012

Melanzane condite

Sono piu' buone il giorno dopo , insaporite dal condimento.






Ingredienti:



  • melanzane
  • olio
  • sale
  • origano
  • aceto
  • menta
  • aglio







Preparazione:



  1. Bollire le melenzane  spellate in acqua e sale, oppure a vapore nel microonde per 10 minuti a 750 w , sono cotte  quando si infila la forchetta con facilità.
  2.  Scolarle bene e lasciarle raffreddare,tagliarle a pezzi e condire con olio, sale, aglio affettato, origano, un goccio di aceto e menta tagliuzzata.
  3. Sono piu' buone se preparate in anticipo e fatte insaporire.


 

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