Ingredienti:
- 250 gr di troccoli freschi
- 500 gr di polipetti piccoli anche surgelati
- 90 gr di olio evo
- 1 spicchio d' aglio
- mezza scatola di polpa di pomodoro
- mezzo misurino di vino bianco
- prezzemolo tritato q.b.
- peperoncino
- sale
Preparazione:
- Inserire nel boccale l' olio, l' aglio, il peperoncini e i polipetti , cuocere: 20 min 100° vel 1.
- Irrorare con il vino bianco e fare eveporare per 2 minuti.
- Unire la polpa di pomodoro e terminare la cottura per altri 5 min 100° vel 1 , aggiungendo sale a piacere.
- A fine cottura unire il prezzemolo.
- Se si usa per la pasta addensare il sugo a temperatura varoma per il tempo necesario, oppure restringerlo nella padella dove si saltera' la pasta.
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