Troccoli freschi ai polipetti affogati - Bimby

Buonissimi come sugo della pasta , ma anche come secondo con crostini di pane.

Ingredienti:

• 250 gr di troccoli freschi
• 500 gr di polipetti piccoli anche surgelati
• 90 gr di olio evo
• 1 spicchio d' aglio
• mezza scatola di polpa di pomodoro
• mezzo misurino di vino bianco
• prezzemolo tritato q.b.
• peperoncino
• sale

Preparazione:

1. Inserire nel boccale l' olio, l' aglio, il peperoncini e i polipetti , cuocere: 20 min  100°   vel 1.
2. Irrorare con il vino bianco e fare eveporare per 2 minuti.
3. Unire la polpa di pomodoro e terminare la cottura per altri 5 min 100° vel 1 , aggiungendo sale a piacere.
4. A fine cottura unire il prezzemolo.
5. Se si usa per la pasta addensare il sugo a temperatura varoma per il tempo necesario, oppure restringerlo nella padella dove si saltera' la pasta.