Qui fa ancora freddo , piove ed il maltempo impazza , mi consolo cucinando cose che scaldano il cuore , come queste lasagne , che sono il piatto preferito dei miei bimbi.
Quando in tavola ci sono le lasagne , quelle classiche alla bolognese , e' una festa, ma a volte il tempo stringe e allora faccio questa mia versione veloce ma altrettanto gustosa.
Ingredienti :
una confezione di sfoglie per lasagne senza cottura Barilla
una dose di sugo di carne in pentola a pressione
una dose di besciamella liquida Bimby ( ricetta sotto)
parmigiano grattugiato q.b.
Preparazione per una teglia usa e getta da 8 :
Preparare la besciamella liquida nel Bimby:
inserire nel boccale : 1000 g di latte ( 1 lt) , 80 g di farina 50 g di burro , un cucchiaino di sale , un pizzico di noce moscata , cuocere 15 min 80° vel 3.
inserire nel boccale : 1000 g di latte ( 1 lt) , 80 g di farina 50 g di burro , un cucchiaino di sale , un pizzico di noce moscata , cuocere 15 min 80° vel 3.
Assemblare la lasagna:
nella teglia di alluminio usa e getta imburrata spalmare un po' di besciamella e posizionare 3 sfoglie , coprire con un mestolino di besciamella senza lasciare spazi vuoti , mettere il sugo di carne e parmigiano. Continuare fino a finire gli ingredienti ( avanzeranno comunque delle sfoglie) , l' ultimo strato sara' di besciamella . poco sugo e abbondante parmigiano per gratinare.
nella teglia di alluminio usa e getta imburrata spalmare un po' di besciamella e posizionare 3 sfoglie , coprire con un mestolino di besciamella senza lasciare spazi vuoti , mettere il sugo di carne e parmigiano. Continuare fino a finire gli ingredienti ( avanzeranno comunque delle sfoglie) , l' ultimo strato sara' di besciamella . poco sugo e abbondante parmigiano per gratinare.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti o fino a doratura della superficie.
Sono lasagne veloci ma golose come quelle tradizionali! Come vengono le sfoglie usate da secche? Io le passo nell'acqua bollente per qualche minuto ugualmente. Dici che potrei evitarlo?
RispondiEliminaciao Vi, di fronte un piatto di lasagne io non so resistere...nemmeno se sono in dieta!!!
RispondiEliminaSono bellissime!!!
RispondiEliminaComplimenti per il blog e per questo piatto gustosissimo di lasagne. Mi sono unita ai tuoi lettori con piacere e voglio seguirti ed assaporare le tue deliziose ricette. A presto ! Claudia
RispondiEliminaGnam ganm che voglia!!!! Chr faaame!!
RispondiEliminaUn evergreen ! Ottime :D
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