Ingredienti:
Pasta biscotto:
- 3 uova
- 100 g di farina
- 5 g di lievito
- 100 g di zucchero semolato
Farcitura:
- 250 gr di fragole o ananas sciroppato
- 250 ml di panna fresca
- zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Pasta biscotto: sbattere a spuma sostenuta o a “nastro” le uova con lo zucchero, poi incorporare gradualmente la farina con il lievito.
Foderare la teglia con carta da forno imburrata, versare il composto, livellare e infornare a 220° per 10 minuti.
Sfornare e capovolgere la pasta biscotto su un foglio di carta da forno.
Fare intiepidire.Bagnare con il succo dell' ananas o delle fragole macerate allungato con dell' acqua e stendere sopra la panna montata con un po' di zucchero a velo, poi distribuire i pezzi della frutta scelta.
Arrotolare dal lato lungo aiutandosi con la carta forno e cospargere di zucchero a velo.
Guarnire con fragole, ananas, ribes, ciliegie ecc...e cuiffi di panna montata.
- Far riposare qualche ora in frigo prima del consumo.
bravissima!! e buonissimo provato ieri sera fantastico... gemevo mentre lo assaggiavo..:-)
RispondiEliminaGrazie di averlo provato, e' uno dei miei dolci preferiti e piace sempre a tutti.
RispondiEliminaMmmm che bontà questo rotolo, ora che le fragole sono più saporite è da provare!
RispondiEliminaBravissima Viviana :)
Ti ringrazio per i tuoi graditi commenti nel mio blog, da parte mia ti ho dedicato un piccolo premio che vuole essere un segno di stima e simpatia, spero ti faccia piacere...
A presto, buona giornata !