Facili e veloci si possono fare insieme ai nostri bambini per una nocciolatosa e golosa merenda : vanno a ruba con un bel bicchiere di latte freddo . Ve li consiglio vivamente , sono croccanti fuori e piu' morbidini dentro con un ripieno di Nocciolata che resta cremoso grazie al raffreddamento in freezer del ripieno .
Cosa aspettate a provarli ? Ci vogliono solo 15 minuti ........
Ingredienti per 18 biscotti:
280 g di nocciolata Rigoni di Asiago ( piu' quella per farcire)
140 g di farina
1 uovo
Preparazione:
In una ciotola mescolare bene i tre ingredienti con un cucchiaio , devono essere ben amalgamati.
Mettere il vasetto di Nocciolata in freezer per il tempo della preparazione dei biscotti.
Con un cucchiaino prelevare piccole noci di impasto con cui formare delle palline.
Schiacciare le pallina di impasto nel palmo della mano e appiattirla fino a formare un disco della grandezza desiderata , appoggiarlo sulla teglia di cottura ricoperta con carta forno.
Quando avremo pronti tutti i 18 dischetti porre un cucchiaino di Nocciolata fredda di freezer su ognuno e chiudere con gli altri 18 dischetti sigillando il bordo .
Cuocere i biscottoni a 180° per 8 minuti.
Sfornare e far raffreddare su una gratella.
Con questa ricetta partecipo al contest di Rigoni di Asiago , Bimbi a tavola le ricette piu' gradite ai bambini:
Con un cucchiaino prelevare piccole noci di impasto con cui formare delle palline.
Schiacciare le pallina di impasto nel palmo della mano e appiattirla fino a formare un disco della grandezza desiderata , appoggiarlo sulla teglia di cottura ricoperta con carta forno.
Quando avremo pronti tutti i 18 dischetti porre un cucchiaino di Nocciolata fredda di freezer su ognuno e chiudere con gli altri 18 dischetti sigillando il bordo .
Sfornare e far raffreddare su una gratella.
Con questa ricetta partecipo al contest di Rigoni di Asiago , Bimbi a tavola le ricette piu' gradite ai bambini:
