Instant pancakes mix - preparato secco per pancakes

Mitica Nigella Lawson!!! Per chi ama le frittelle americane ,questa ricetta permette di prepararle in pochissimo tempo,basta aggiungere gli ingredienti liquidi e il gioco e' fatto...pastella pronta che non necessita di riposo.

Ingredienti:

• 600 gr di farina 00
• 40 gr di zucchero
• 2 cucchiaini di bicarbonato
• 45 gr di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di sale

Preparazione:



Mettere tutti gli ingredienti in un grande contenitore ermetico e scuotere per mescolare il tutto.
Il preparato per pancake e' pronto!
Al momento dell' uso unire ad una tazza di preparato (150 gr) :
- 1 uovo

- 1 tazza di latte ps o intero (250 ml)

- 1 cucchiaio  di burro sciolto (15 gr)

 mescolare con una forchetta per amalgamare gli ingredienti.

Con questa dose vengono circa 15 pancakes.