Qui fa ancora freddo , piove ed il maltempo impazza , mi consolo cucinando cose che scaldano il cuore , come queste lasagne , che sono il piatto preferito dei miei bimbi.
Quando in tavola ci sono le lasagne , quelle classiche alla bolognese , e' una festa, ma a volte il tempo stringe e allora faccio questa mia versione veloce ma altrettanto gustosa.
Ingredienti :
una confezione di sfoglie per lasagne senza cottura Barilla
una dose di sugo di carne in pentola a pressione
una dose di besciamella liquida Bimby ( ricetta sotto)
parmigiano grattugiato q.b.
Preparazione per una teglia usa e getta da 8 :
Preparare la besciamella liquida nel Bimby:
inserire nel boccale : 1000 g di latte ( 1 lt) , 80 g di farina 50 g di burro , un cucchiaino di sale , un pizzico di noce moscata , cuocere 15 min 80° vel 3.
inserire nel boccale : 1000 g di latte ( 1 lt) , 80 g di farina 50 g di burro , un cucchiaino di sale , un pizzico di noce moscata , cuocere 15 min 80° vel 3.
Assemblare la lasagna:
nella teglia di alluminio usa e getta imburrata spalmare un po' di besciamella e posizionare 3 sfoglie , coprire con un mestolino di besciamella senza lasciare spazi vuoti , mettere il sugo di carne e parmigiano. Continuare fino a finire gli ingredienti ( avanzeranno comunque delle sfoglie) , l' ultimo strato sara' di besciamella . poco sugo e abbondante parmigiano per gratinare.
nella teglia di alluminio usa e getta imburrata spalmare un po' di besciamella e posizionare 3 sfoglie , coprire con un mestolino di besciamella senza lasciare spazi vuoti , mettere il sugo di carne e parmigiano. Continuare fino a finire gli ingredienti ( avanzeranno comunque delle sfoglie) , l' ultimo strato sara' di besciamella . poco sugo e abbondante parmigiano per gratinare.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti o fino a doratura della superficie.
