Ingredienti:
- 3 uova
- 200 gr di farina
- 100 gr di olio di semi
- 200 gr di zucchero
- 180 gr di yogurt alla vaniglia
- 1 bustina di lievito
- pizzico di sale
- buccia di limone grattugiata
Preparazione:
Tutti gli ingredienti vanno aggiunti con le fruste del mixer in movimento.
Montare uova e zucchero per 5 minuti e poi aggiungere piano lo yogurt ,il sale e la buccia di limone.Unire la farina a cucchiaiate,il lievito e per ultimo l' olio versato a filo.
Versare in teglia da plum cake o torta da 24 cm imburrata e infarinata e infornare a 170 gradi ripiano centrale per 45/50 minuti.
Una volta sfornato spolverizzare di zucchero a velo.
ricetta di Cozza : Cookaround forum
Plumcake variegato:
- Al posto dell' olio usare del burro fuso freddo e aggiungere a meta' dell' impasto 15 gr di cacao amaro.
- Versare in teglia l'impasto chiaro e poi fare delle macchie con quello scuro,la cottura resta invariata.
