Involtini croccanti di salmone

Questi involtini si possono servire come antipasto oppure in un buffet appoggiati su crostini di pane e tagliati a bocconcino per facilitarne la degustazione.

Qui la ricetta originale sul forum di Cookaround.

Ingredienti:

• philadelphia
• mascarpone
• lattuga tagliata a Julienne
• salmone affumicato
• semi di sesamo
• tartine di pane

Preparazione:


Miscelare philadelphia e mascarpone in parti uguali con una forchetta e spalmare il composto sulle fette di salmone affumicato adagiate sulla pellicola trasparente.
Mettere  un po’ di lattuga tagliata a filetti sottili e ,con l’aiuto della pellicola,arrotolare ad involtino.

Mettere in freezer a rassodare per 30 minuti per facilitare il taglio.

Con un coltello ben affilato,tagliare gli involtini in piu' parti e rotolarli in abbondante sesamo (il sesamo vi si appiccica benissimo).
 Si possono anche tagliare delle rondelle di circa 1,5 cm e servirle sopra a dei crostini di pane tostati.