Risotto al peperone e piselli - Bimby

Questo risotto mi ha stupito , buono e delicato ,anche i bimbi hanno fatto il bis.

Ingredienti per 6 persone:

• 450 gr di riso
• 1 peperone rosso
• 100 gr di piselli surgelati
• 1 pezzetto di cipolla
• 1 spicchio d' aglio
• 50 gr di olio d' oliva
• 900 gr di acqua
• 100 gr di latte o panna fresca
• 1 cucchiaio di dado bimby o 2 dadi
• 40 gr di burro
• parmigiano grattugiato q.b.
• sale q.b.

Preparazione:



Inserire nel boccale il peperone a pezzi:4 sec vel 4 e metterlo da parte.

Introdurre nel boccale:cipolla , aglio, olio : 3 min 100° vel 4 .

Posizionare la farfalla e introdurre acqua e dadi o dado bimby: 5 min 100° vel 1.

Unire il riso, i peperoni ed i piselli : 15 min 100° vel 1 , oppure il tempo di cottura del riso.
A meta' cottura aggiungere dal foro del coperchio il latte o la panna, spatolando.

Terminata la cottura versare il risotto in una risottiera e mantecare con il burro ed il parmigiano,attendere qualche minuto e servire.