Questo e' il pesto che faccio io , le dosi sono testate, ho fatto varie prove per ottenere un pesto aromatico al punto giusto e morbido e fresco nel gusto.
Ovviamente si puo' fare anche con un comune mixer , basta inserire tutti gli ingredienti e frullare.
Ingredienti per 6 porzioni:
- 50 gr di foglie di basilico
- 40 gr di pinoli
- 1 spicchio d' aglio
- 130 gr di parmigiano
- 60 gr di pecorino sardo
- 150 gr di olio evo
- sale
Preparazione:
Inserire nel boccale parmigiano,pecorino,aglio e pinoli : 30 sec. vel.9
Aggiungere basilico e un pizzico di sale:15 sec. vel.6 spatolando.
Unire l' olio:1 min vel 7.
Bellissimo!!!! Una ricetta di pesto così precisa nelle dosi ..il suo aspetto è bellissimo!!
RispondiEliminaComplimenti Viviana!!
Un bacione!!
Rosy
Grazie Rosy, e' buono e so' cosa c' e' dentro!
EliminaCiao.
VIENE BENISSIMO NEL BIMBY
RispondiEliminaVero, nel Bimby viene perfetto.
EliminaLo proverò di sicuro, brava! Mi sono iscritta anche io tra i tuoi followers perché è pieno di spunti e di "ricettine" davvero invitanti, complimenti.
RispondiEliminaTi ho inserita nella lista dei partecipanti al mio Blog Candy.
Ciao
Ale Mammadibea
Grazie tante per il blog candy e per esserti unita ai miei follower, mi fa tanto piacere.
Eliminaciao
Ciao Vivi, ho risposto al tuo commento sul minestrone direttamente nel mio blog!!
RispondiEliminaGrazie mille per avermelo fatto notare..in effetti avevo dimenticato di scrivere quando inserire le lenticchie. Ora ho corretto il post!!
Un bacione!!
Il pesto è una delle cose che adoro di più in assoluto! e poi si può congelare e tenere sempre a portata di mano!
RispondiEliminaBel blog complimenti. Mi sono appena unito ai tuoi lettori fissi.
Passa pure da me fancyfactorylab.blogspot.it e fammi sapere cosa ne pensi.
Un caro saluto.
Alessandro.
Ciao Viviana,
RispondiEliminasono passata dopo aver visto il post di Mila...hai un blog davvero pieno di ricette straordinarie...soprattutto quelle dolci.. visto che sono fissata con le queste preparazioni!
Il pesto, lo faccio spesso appena il basilico di casa è pronto... ottima ricetta!
Se ti va passa a trovarmi...
Federica