Ingredienti per 6 porzioni:
- 5 mele renette o golden
- succo di 1/2 limone
- un pizzico di cannella in polvere
- un po' di burro per la tortiera
- 240 grammi di farina
- 120 grammi di burro
- 120 grammi di zucchero
Preparazione:
Tagliare a tocchettini piccoli 5 mele e metterle in un contenitore, aggiungere il succo di 1/2 limone e un po' di cannella in polvere.
Imburrare una teglia non troppo grande (deve esserci un bello strato di mele e crumble) e disporvi le mele schiacciandole un po' per livellarle.
In una ciotola amalgamare velocemente (non occorre lavorarlo molto) con le mani farina, burro e zucchero .... deve risultare bricioloso (come se fosse parmigiano grattugiato), molto soffice....
Mettere questo composto sulle mele, livellare senza pressare , cospargere poco zucchero sulla superficie
infornare a forno già caldo a 180° per 40 minuti circa sino a che non risulta un po' brunita in superficie.
Servire calda/tiepida .... risulta molto sbriciolosa quindi le fette non sono perfette.
Incredibile il procedimento di questo dolce!!devo assolutamente provarlo se dici che é il tuo preferito!!non c'è niente di meglio di un dolce veloce ma buono :)))
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