Ingredienti:
- 320 gr di pisellini primavera surgelati
- 80 gr di cipolla
- 100 gr di pancetta
- 80 gr di burro
- 400 ml di brodo vegetale
- sale e pepe
Preparazione:
- Scaldare il burro in una padella, unire la cipolla affettata sottile e farla rosolare per 2 minuti.
- Tagliare la pancetta a listarelle ed aggiungerla in padella, saltare il tutto per 1 minuto.
- Unire i pisellini ed il brodo, insaporire con sale e pepe.
- Portare a cottura i piselli a fuoco basso per 10 minuti circa.
- Vanno serviti caldi .
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