La ricetta l'ho vista qui e qui e ho provato a farla anche io.
Ingredienti per 25 biscotti:
- 160 gr di burro morbido
- 90 gr di zucchero a velo
- una bacca di vaniglia
- la scorza grattugiata di due limoni
- 260 gr di farina 00
- 20 gr di maizena
- 2 cucchiai di succo di limone
- un pizzico di sale
- zucchero a velo per decorare
Preparazione:
Versare nel robot il burro, lo zucchero, i semini della vaniglia, la scorza e lavorare fino ad ottenere una crema morbida,poi unire il succo del limone e il sale.
Versare tutta la farina setacciata con la maizena e impastare velocemente .Formare un salsicciotto di circa 5cm di diametro e far riposare in frigo tutta la notte, avvolto nella carta forno.
Preriscaldare il forno a 180°C, tagliare delle rondelle spesse almeno 1cm ,disporle sulla placca con carta forno e infornare per 12 minuti,devono rimanere chiari.
Una volta cotti, lasciarli intiepidire e passarli nello zucchero a velo.
Conservarli in una scatola di latta.
Nessun commento:
Posta un commento
Ho tolto il test di verifica:via libera ai commenti!!!!!!