Biscotti alle arachidi

Ingredienti:

• 125 di burro morbido
• 80 gr di  burro di arachidi
• 150 gr di zucchero di canna
• 1 uovo
• 225 gr di farina
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 50 gr di arachidi anche salate

Preparazione:



Lavorare a crema, con un mixer, i due tipi di burro , lo zucchero e l' uovo
.Aggiungere la farina setacciata col bicarbonato e mescolare ancora per amalgamare gli ingredienti fra loro.Incorporare a mano con un cucchiaio di legno le noccioline.Se il composto si e' scaldato molto metterlo in frigo per qualche minuto.
Prelevare una noce di composto , formare una pallina e appiattirla con il palmo delle mani,depositandola su di una teglia ricoperta di carta forno.Infornare a 190° per 10 minuti.Far raffreddare su una gratella.