Inredienti per 6 persone:
- 500 gr di pasta anelletti de cecco
- 200 gr di pisellini primavera surgelati
- 200 gr di scamorza
- 3 uova sode
- 1 bottiglia di passata di pomodoro
- una cipolla media
- parmigiano grattugiato
Preparazione:
Dopo aver preparato la salsa di pomodoro con cipolla e olio, condire gli anelletti aggiungendo il formaggio a tocchetti, i piselli e le uova sbriciolate.
Amalgamare tutto in una ciotola e versare in una pirofila dai bordi alti,tipo da souffle'.
Mettere in forno caldo per 10 minuti, spolverizzare con il parmigiano e rimettere in forno per altri 10 minuti.
Ricetta di Pinellina di Cooker.net
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